Düğün Çorbası Nasıl Yapılır
Yesan Yemek Firması olarak, işyerlerine lezzetli ve sağlıklı yemekler sunma konusunda uzmanlaşmış bir Catering firmasıyız. Kurumsal yemek ihtiyaçlarınızda yanınızdayız ve düğününüz için unutulmaz bir lezzet şöleni yaratmak istiyoruz. Düğün çorbası, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Misafirlerinizi ısıtıp doyuracak olan bu leziz çorbayı yapmak düşündüğünüzden çok daha kolay. İşte sizler için hazırladığımız pratik düğün çorbası tarifi:
Malzemeler:
1 adet büyük soğan (ince kıyılmış) 1 adet havuç (ince kıyılmış) 1 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 litre et suyu 1 litre süt 1 su bardağı pirinç (yıkanmış) 1 adet tavuk bulyonu 1 adet defne yaprağı Tuz ve karabiber (damak tadına göre) 1 su bardağı nane suyu (garnitür için)
Yapılışı:
Soğanların Kavrulması:
Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları hafifçe kavurun. Soğanlar şeffaflaşana ve yumuşayana kadar pişirin.
Sebzelerin Eklenmesi:
Soğanlar kavrulduktan sonra havuç ve kerevizi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Unun Kavrulması:
Sebzeler piştikten sonra una serpin ve sürekli karıştırarak açık renkli olana kadar kavurun. Un un kokusu çıkana kadar kavrulmalıdır.
Sıvıların Eklenmesi:
Kavrulmuş una et suyunu ve sütü azar azar ekleyin. Sıvıların topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Baharatların Eklenmesi:
Sıvılar kaynadıktan sonra pirinç, tavuk bulyonu ve defne yaprağını ekleyin. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pirincin Pişmesi:
Pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Çorba koyulaşacak ve pirinçler pişerek çorbanın içine geçecektir.
Nane Suyunun Eklenmesi:
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve nane suyunu ekleyin. Nane suyu, düğün çorbasına ferahlık ve aroma katacaktır.
Sunum:
Düğün çorbasını sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç:
Düğün çorbası yapımı ile ilgili bu detaylı tarifle siz de ailenizi ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaç basit adımda, düğününüze özel unutulmaz bir başlangıç yemeği sunabilirsiniz.