Düğün çorbası nasıl yapılır
Yesan Yemek Firması olarak lezzetli ve sağlıklı yemekler sunmak bizim uzmanlık alanımızdır. Özellikle düğün yemeği ihtiyaçlarınızda yanınızdayız.Bugün sizlersayesinde Türkmutfağının en sevilen çorbalarından biri olan düğün çorbasının tarifini paylaşacağız.
MalzemelerinZerafeti
1 su bardağı nohut 2 su bardağı su 1 adet havuç (ince ince doğranmış) 1 adet soğan (ince ince doğranmış) 1 adet maydanoz 1 adet nane 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
HazırlanışınHarmonysi
Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ardından süzün ve 2 su bardağı suyla birlikte düdüklü tencerede pişirin.
Birtavsiye
Nohutları düdüklü tencerede pişirirken içine maydanoz ve nane de ekleyebilirsiniz. Böylece çorbanız daha aromatik olacaktır.
SoğumaSürecinde
Pişen nohutları süzün ve ılıması için kenara alın.
ÇorbanınBuluşması
Bir tencerede soğanı ve havucu sıvı yağda kavurun. Ardından nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Yoğurtun bir kasede unla karıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Kaynatın ve 5-10 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce çorbanın dinlenmesine izin verin.
SunumunZarafet
Düğünçorbasını kaselerde servis edin. Üzerine pul biber ve maydanoz serpebilirsiniz.
Sonuç
İşte bu kadar! Türk mutfağının en sevilen çorbalarından düğün çorbasını artık evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize lezzetli ve besleyici bir ziyafet sunmaya hazır olun.
SıkçaSorulanSorular
Soru1: Düğün çorbasına hangi etler eklenebilir?
Cevap1: Klasik düğün çorbasına et eklenmez. Ancak dilerseniz haşlanmış kuzu eti veya tavuk eti ekleyebilirsiniz.
Soru2: Düğün çorbası sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Cevap2: Düğün çorbası sıcak servis edilir.
Soru3: Düğün çorbasının içerisine kaç tane nohut konur?
Cevap3: Yaklaşık 1 su bardağı nohut yeterlidir.
Soru4: Düğün çorbası ne kadar sürede pişer?
Cevap4: Nohutların düdüklü tencerede pişme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Çorbanın tamamının pişme süresi ise yaklaşık 30-35 dakikadır.
Soru5: Düğün çorbasının yanına hangi yemekler gider?
Cevap5: Düğün çorbasının yanına pilav, börek veya salata gibi yemekler servis edebilirsiniz.